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Laguiole Expression : une collection de couteaux de cuisine moderne et haut de gamme
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11 jan. 2016
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Résolument moderne, luxueuse et haut de gamme, la collection de couteaux de cuisine Laguiole Expression séduit cuisiniers professionnels et amateurs gastronomes. Conçue par le coutelier français TB Groupe dans le respect de la tradition qui a forgé le succès des célèbres couteaux Laguiole, elle est dotée de multiples outils permettant de cuisiner avec un grand C au quotidien.
Des couteaux de cuisine haut de gamme, par TB
Laguiole Expression, qualité exigée
Laguiole Expression, c'est une ligne de coutellerie de haut standing initiée par les concepteurs et designers du coutelier français Tarrerias-Bonjean.
Basé à Thiers, le leader de la vente de couteaux en France a décidé de concevoir une série de couteaux de cuisine, couverts et ustensiles à partir des codes emblématiques du traditionnel Laguiole. Innovante et élaborée la collection Laguiole Expression est le résultat de la maîtrise de technologies pointues.
L’esprit de l’abeille plane sur cet ensemble d’exception qui réinterprète l’allure intemporelle d’une lame historique, revisitée avec une modernité affirmée.
Avec les articles Laguiole Expression, TB Groupe vous propose ainsi des pièces haut de gamme, élégantes et contemporaines. Les articles et autres couteaux de cuisine Laguiole Expression excellent tant par leur design étudié que par la qualité des matières premières sélectionnées pour leur fabrication : lames pleine soie en acier supérieur et manches ergonomiques en POM ou en bois.
Lame pleine soie, manche ergonomique à toute épreuve
La série des couteaux de cuisine Laguiole Expression comporte de nombreux atouts. Le processus de fabrication ne laisse rien au hasard et permet la confection d’outils haut de gamme.
Conçue dans un acier de haute qualité, parfait alliage de fer, de carbone et de chrome, leur lame pleine soie, très dure, leur confère un pouvoir de coupe incomparable.
Rappelons que la soie désigne la partie du couteau qui initie le prolongement de la lame, sur laquelle vient se fixer le manche. Le montage pleine soie est caractéristique des couteaux de cuisine les plus robustes.
Les manches qui les habillent sont généralement disponibles en deux versions :
- en POM. Le POM (Polyoxyméthylène) est un polymère reconnu pour sa dureté et sa robustesse, très prisé par les acteurs de la coutellerie. Créée par la société américaine Dupont de Nemours à la fin des années 1950, cette matière plastique est employée dans de nombreux secteurs industriels. Sa résistance à l’usure et aux chocs est élevée. Elle ne craint pas les hautes températures et se nettoie facilement.
- en bois bakélisé. Ce matériau s’avère également très solide. Il ne se détériore pas au contact de l'eau, de l'huile ou de la chaleur,il est quasiment indéformable et offre de belles possibilités de design.
Laguiole Expression, un héritage prestigieux
Un grand nom de la coutellerie
La marque siglée de l’abeille émerveille depuis plus de 150 ans les passionnés de couteaux. Sa popularité ne se dément pas, même au-delà des frontières hexagonales. Son pouvoir attractif est bien réel et TB Groupe se fait un honneur de perpétuer la tradition d’une conception d’excellence par le biais des différentes déclinaisons Laguiole qu’il présente : Expression, Evolution, Production, Sens.
Au 19e siècle, le manche des couteaux Laguiole était réalisé en bois. La collection Laguiole Expression reprend en partie cet esprit originel en dotant certains des ses couteaux de cuisine d’un manche en bois bakélisé, moderne et solide.
La grande majorité des couteaux Laguiole sont aujourd’hui fabriqués à Thiers, berceau de la coutellerie à la Française.
Les principaux couteaux de cuisine de la gamme
Couteau à pain, lame de 20 cm, manche en bois bakélisé
Ce couteau professionnel de très grande qualité signé TB Groupe s’avère très maniable grâce à son manche ergonomique. Utilisée par de nombreux chefs, sa lame dentée coupe facilement toutes sortes de pains, à croûte dure ou tendre, sans écraser la mie. Son tranchant est net et précis. Le couteau à pain Laguiole Expression supporte le nettoyage en machine.
Couteau à steak, lame de 11 cm, manche en POM
Courte et effilée, la lame en acier trempé de ce couteau à steak permet de découper tous les types de viandes, crues ou cuites, avec précision. Elle peut également être utilisée à table pour le plus grand confort des convives. Son pouvoir de coupe est impressionnant : la chair est tranchée avec une extrême justesse sans être abîmée. Le couteau à steak Laguiole Expression peut être personnalisé par marquage laser de sa lame. Compatible avec un nettoyage au lave-vaisselle.
Couteau de cuisine, lame de 16 cm, manche en bois bakélisé
Ce couteau de cuisine Laguiole Expression possède une lame pleine soie forgée en acier inoxydable. Léger et maniable, il montre une polyvalence idéale pour la réalisation de nombreux plats. Son manche ergonomique favorise la préhension et s’adapte à la réalisation de multiples tâches culinaires. La large mitre et les rivets massifs du couteau de cuisine Laguiole Expression en font un outil performant et robuste.
Couteau éminceur, lame de 13 cm, manche en POM
Le couteau éminceur Laguiole Expression est doté d’une lame forgée pleine soie qui permet une découpe extrêmement fine. Son manche ergonomique facilite son utilisation et sa conception d’ensemble lui assure une très longue durée de vie. Résistant à l’humidité, ce couteau haut de gamme séduit professionnels et gourmets. Il s’avère facile d’entretien et supporte le nettoyage au lave-vaisselle.
Couteau Santoku, lame de 16 cm ou 18 cm, manche en bois bakélisé ou POM
Un couteau Laguiole d’origine japonaise ? C’est possible ! En témoigne ce très élégant Santoku conçu par Tarrerias-Bonjean, idéal pour ciseler à la perfection de nombreux aliments. Cet outil se distingue par sa fiabilité, sa grande lame créant un effet de balancier unique qui facilite la découpe. Le Santoku Laguiole Expression représente une idée de cadeau qui ravira à coup sûr son destinataire. La personnalisation de sa lame est possible par marquage laser.
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