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Le C.A.C et ses différentes déclinaisons
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16 juillet 2022
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Découvrez toutes les versions du C.A.C. sur notre espace dédié
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Les couteaux de Table
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27 juin 2022
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Qu'est-ce qu'un couteau de table ?
Le couteau de table est un couvert qui peut se décliner sous différentes formes. Certains préfèreront un couteau à bout rond tandis que d’autre ne jurent que par un bout pointu. Un autre grand débat opposera les fervent défenseurs des...
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Spot M6 Replay pour les produits Top Chef
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22 mai 2022
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Avez-vous regardé Top Chef en replay sur M6 ? Alors il y a une chance que vous ayez déjà vu ce spot réalisé par l'agence FocusIn.
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Plus de 35 nuances de C.A.C.
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20 jan. 2022
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Des déclinaisons pour tous.
Le C.A.C. est disponible en plus de 35 déclinaisons possibles. Vous avez le choix entre la lame lisse et la lame serration, de choisir la couleur mais aussi la matière du manche (PA6 ou G10) de le choisir avec ou sans coupe sangle, mais aussi avec ou sans tire-bouchon...
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Georges : Un couteau de cuisine français à prix malin
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5 jan. 2022
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Grand-père Georges
Le saviez-vous ? Depuis quelques temps, les nouvelles collections de couteaux fabriqués en France de notre entreprise portent les noms des ancêtres de la famille Tarrerias-Bonjean. Après Louis, c'est au tour de Georges d'entrer dans la grande famille des couteaux TB.
Fabriqués en...
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Découvrez notre région : l'Auvergne
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19 mars 2020
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Une vidéo réalisée avec le soutien de la région Auvergne-Rhône-Alpes
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Louis, notre nouvelle collection de couteaux
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22 nov. 2019
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La collection de couteaux de cuisine Louis offre un tranchant précis et une résistance supérieure. Le manche en Noyer massif biseauté s’inscrit harmonieusement dans le prolongement du dos de la lame et de la garde. Une finition élégante qui permet également une prise...
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TB Groupe, partenaire officiel Top Chef et Objectif Top Chef Saisons 2019-2020
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29 mai 2019
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Tarrerias Bonjean sélection officielle coutellerie forgée Top Chef.
Offrez-vous, dès aujourd’hui, en exclusivité et en totale avant première, les couteaux officiels sélectionnés par Top Chef pour sa saison 2020. Découvrez, tout comme les candidats de la saison 11 de...
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Automatisation des commandes pour Tarrerias Bonjean
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26 fév. 2018
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Cette année TARRERIAS BONJEAN a participé à la finale des Rois de la Supply Chain. 8 dossiers étaient en compétition. Apparemment une année exceptionnelle d'après le directeur de Supply Chain Magazine. Tellement que le dossier CDISCOUNT et Exotech a emporté 2 prix sur les 3....
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TB Groupe et la coutellerie Made in France vers l’industrie du futur!
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4 déc. 2017
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Les autorités françaises ont lancé en 2015 le programme Industrie du futur en vue d’impliquer les entreprises, les pôles de compétitivité, les collectivités locales et les syndicats professionnels dans une nouvelle ère pour l’industrie hexagonale. En région Rhône-Alpes, l’entreprise TB Groupe, fer de lance de la...
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Comment choisir un couteau de cuisine à viande et à steak?
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28 août 2017
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Le couteau de cuisine à viande et à steak est-il l’outil le plus ancien utilisé dans l’univers de la coutellerie ? Probablement, lorsque l’on sait que l’on en retrouve les premières traces à l’Age du Néolithique, où il prenait alors la forme d’objets coupants en silex! Aujourd’hui, il en existe plusieurs variétés qui...
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Les ciseaux de cuisine TB Groupe, un article de Haute Coutellerie indispensable!
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14 août 2017
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Utilisés par les grands noms de la restauration et de nombreux chefs renommés, les ciseaux de cuisine représentent un accessoire qui gagne petit à petit l’univers de la gastronomie domestique. Il faut dire que cet ustensile de Haute Coutellerie TB Groupe compte de nombreux atouts qui facilitent la préparation de vos...
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Que faire pour soigner une coupure de couteau qui vient de se produire?
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9 août 2017
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Vous avez pour habitude d’utiliser les meilleurs couteaux de cuisine, ceux bien évidemment élaborés par le coutelier thiernois TB Groupe? Nous vous en remercions! Vous savez donc probablement que leur tranchant est redoutable, et qu’une erreur de manipulation est vite arrivée, pouvant entraîner une blessure. Nous vous...
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Offrir des couteaux: TB vous dit tout sur une tradition séculaire!
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25 juillet 2017
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Vous êtes à la recherche d’une idée cadeau originale? Pourquoi ne pas offrir un somptueux couteau de cuisine siglé du numéro un de la coutellerie en France, TB Groupe? Attention cependant: pour faire les choses dans les règles, il convient de respecter la tradition du couteau offert. Explications.
Comment offrir un...
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Comment ficeler, cuire et découper un rôti ? Les conseils TB Groupe !
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1 juin 2016
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Comment ficeler un rôti de viande afin qu'il cuise comme vous l’aimez ? Dans cet article, TB Groupe vous en apporte la réponse ! Et n’oubliez pas de vous munir de couteaux efficaces pour sa découpe à la sortie du four !
Comment choisir et ficeler un rôti ?
Une préparation culinaire qui convient à de nombreuses...
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À l’honneur ce mois-ci : les couteaux de cuisine pro Maestro Made in France, par TB !
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15 avril 2016
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TB Groupe vous présente ce mois-ci la gamme des couteaux de cuisine Maestro, fabriqués en France par le numéro un de la coutellerie hexagonale TB Groupe. Disponibles en deux versions, lames en inox ou lames Evercut®, ces outils au design à la fois classique et contemporain séduisent les professionnels comme les...
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L’entretien des couteaux de cuisine en acier : conseils nettoyage, affûtage et stockage des lames
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7 avril 2016
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Acquérir un couteau de cuisine de qualité c’est bien. Savoir le nettoyer, l’entretenir par un affûtage rigoureux de la lame acier et connaître la meilleure façon de le ranger, c’est encore mieux. Voici donc quelques conseils pour conserver l’efficacité de vos différents outils.
Conseils d’utilisation
Afin de...
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Apprendre à cuisiner de manière professionnelle? TB Groupe salue l’initiative des cours de cuisine en ligne MOOC Afpa
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15 mars 2016
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C’est une initiative digne du plus grand intérêt qui a été lancée début février par l’Afpa. L’organisme de formation professionnelle dispense en effet des cours de cuisine en ligne via le Massive Online Open Course (MOOC). Si vous souhaitez apprendre à cuisiner en suivant les conseils de professionnels, il est encore...
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Made in France par TB Groupe : zoom sur les couteaux de table et de cuisine Hector
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7 mars 2016
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Leader de la vente de couteaux , TB Groupe vous présente sa nouvelle gamme Hector 100 % Made in France, développée et produite à Thiers. La collection Hector se décline en couteaux de table et couteaux de cuisine dans un style résolument contemporain. Conçues dans des matériaux ultra résistants, ses lames sont d’une...
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Laguiole Expression : une collection de couteaux de cuisine moderne et haut de gamme
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11 jan. 2016
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Résolument moderne, luxueuse et haut de gamme, la collection de couteaux de cuisine Laguiole Expression séduit cuisiniers professionnels et amateurs gastronomes. Conçue par le coutelier français TB Groupe dans le respect de la tradition qui a forgé le succès des célèbres couteaux Laguiole,...
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