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Actualités

Le C.A.C et ses différentes déclinaisons

16 juillet 2022

Les couteaux de Table

27 juin 2022

Qu'est-ce qu'un couteau de table ?

Le couteau de table est un couvert qui peut se décliner sous différentes formes. Certains préfèreront un couteau à bout rond tandis que d’autre ne jurent que par un bout pointu. Un autre grand débat opposera les fervent défenseurs des couteaux de table à lame lisse car il est possible de les affûter tandis que d’autres utilisateurs ne jurent que par des couteaux à lame micro dentée.

 

Nous vous proposons différents modèles de couteau de table de manufacture française, en coffret de 6 avec des lames lisses pour les couteaux Furtif, Auguste ou Hector mais aussi avec des lames micro dentées pour les couteaux à Steak Record ou l’édition Auguste Panache.


Spot M6 Replay pour les produits Top Chef

22 mai 2022
Avez-vous regardé Top Chef en replay sur M6 ? Alors il y a une chance que vous ayez déjà vu ce spot réalisé par l'agence FocusIn. 


Plus de 35 nuances de C.A.C.

20 jan. 2022
Plus de 35 nuances de C.A.C.

Des déclinaisons pour tous.

Le C.A.C. est disponible en plus de 35 déclinaisons possibles. Vous avez le choix entre la lame lisse et la lame serration, de choisir la couleur mais aussi la matière du manche (PA6 ou G10) de le choisir avec ou sans coupe sangle, mais aussi avec ou sans tire-bouchon (attention il n'existe pas sans coupe sangle et sans tire-bouchon).

Pourquoi tant de déclinaisons ?

Nous avions envie que vous puissiez vous faire plaisir et avoir la possibilité de choisir votre C.A.C., de plus avec la personnalisation de la lame avec un marquage, cela en fait un objet unique pour vous.
Le C.A.C. a été développé avec un manche en PA6 chargé en fibre de verre pour la dotation aux armées. Cette matière de manche est disponible dans de nombreux coloris et avec un manche chevron ou toxifié. Cependant les activités Outdoor nous ont demandé un manche spécifique en G10. Nous les avons écouté et développé le manche en G10 disponible sur certains modèles de C.A.C.

Et les éditions spéciales ?

Aux 27 déclinaisons du C.A.C. actuellement viennent s'ajouter les éditions spéciales ou éditions limitées. Nous avons ainsi le C.A.C. lame damas manche en G10 disponible en 4 versions d'acier damassé. Nous avons l'édition GIGN mais aussi l'édition limitée GIGN disponible avec et sans tire-bouchon. Le C.A.C. Gendarmerie et finalement le C.A.C. Marine Nationale. Sans compter les éditions créées pour les corps de métier spécifique que nous ne pouvons commercialiser et vous proposer à la vente.

Retrouvez tous nos C.A.C en suivant ce lien

Georges : Un couteau de cuisine français à prix malin

5 jan. 2022
Georges : Un couteau de cuisine français à prix malin

Grand-père Georges


Le saviez-vous ? Depuis quelques temps, les nouvelles collections de couteaux fabriqués en France de notre entreprise portent les noms des ancêtres de la famille Tarrerias-Bonjean. Après Louis, c'est au tour de Georges d'entrer dans la grande famille des couteaux TB.

Fabriqués en France, dans le bassin Thiernois, Georges est un couteau de cuisine à petit prix. Il est disponible en manche bois, essence Noyer mais aussi en manche POM.
Vous laisserez-vous tenter par la douceur et la chaleur d'un manche naturel ou préfèrerez-vous le manche POM et son passage au lave vaisselle ?

Disponibles dans la gamme :

- Couteau d'office - Manche Bois - Manche POM
- Couteau à steak - Manche Bois - Manche POM
- Couteau Santoku - Manche Bois - Manche POM
- Couteau de cuisine - Manche Bois - Manche POM
- Couteau de boucher - Manche Bois 
- Couteau à pain - Manche Bois - Manche POM



Découvrez notre région : l'Auvergne

19 mars 2020

Une vidéo réalisée avec le soutien de la région Auvergne-Rhône-Alpes

Louis, notre nouvelle collection de couteaux

22 nov. 2019
Louis, notre nouvelle collection de couteaux
La collection de couteaux de cuisine Louis offre un tranchant précis et une résistance supérieure. Le manche en Noyer massif biseauté s’inscrit harmonieusement dans le prolongement du dos de la lame et de la garde. Une finition élégante qui permet également une prise en main ergonomique.

La collection de couteaux Louis a connu un franc succès lors de sa première sortie en public à l'occasion du salon MIF Expo les 8,9,10 et 11 Novembre 2019.

La bonne tenue en main du manche en noyer massif, mais aussi son look audacieusement biseauté a fait l'unanimité.

Pour ce produit, nous avons décidé de transférer la technologie mise au point pour nos collections de produits Outdoor au service de nos collections de cuisine. Ainsi les couteaux Louis possèdent une lame en acier Nitrox, il s'agit d'un acier composé de 16% de chrome et d’un taux de carbone de 0,35%. Les couteaux d'office Louis possèdent une résistance supérieure à la corrosion avec un indice de dureté de 56 HRC.



TB Groupe, partenaire officiel Top Chef et Objectif Top Chef Saisons 2019-2020

29 mai 2019
TB Groupe, partenaire officiel Top Chef et Objectif Top Chef Saisons 2019-2020 Tarrerias Bonjean sélection officielle coutellerie forgée Top Chef.
Offrez-vous, dès aujourd’hui, en exclusivité et en totale avant première, les couteaux officiels sélectionnés par Top Chef pour sa saison 2020. Découvrez, tout comme les candidats de la saison 11 de l’émission aux 3 millions de téléspectateur,l’efficacité et le confort de coupe des outils professionnels forgés Top Chef.

Retrouvez dans votre cuisine, les couteaux officiels de l’émission.En effet nous vous proposons, en exclusivité sur notre site boutique, la gamme de couteaux de manufacture française,sélectionnée, et signée, par la marque TOP CHEF pour équiper les plans de travail des cuisiniers candidats de la saison 2020.

Cette année,la volonté de TOP CHEF était la mise en place d’un partenariat fort avec un fournisseur fabricant français à Thiers, reconnu pour la qualité de ses produits et son expertise. TB groupe, fabricant de couteaux depuis 1648, a répondu présent à cette demande.

Nos couteaux professionnels forgés sélectionnés TOP CHEF sont soigneusement fabriqués à Thiers, leur lame en acier Nitrox, au tranchant net et précis, est conçue à partir d’un acier de haute qualité et véritablement unique car très riche en chrome (16%) permettant une résistance parfaite à la corrosion et aux contraintes des lave vaisselles le plus poussées.(Notamment les contraintes professionnelles de l’hôtellerie et de la restauration.

Automatisation des commandes pour Tarrerias Bonjean

26 fév. 2018
Automatisation des commandes pour Tarrerias Bonjean Cette année TARRERIAS BONJEAN a participé à la finale des Rois de la Supply Chain. 8 dossiers étaient en compétition. Apparemment une année exceptionnelle d'après le directeur de Supply Chain Magazine. Tellement que le dossier CDISCOUNT et Exotech a emporté 2 prix sur les 3. Grand prix et prix de l'innovation. Ce qui n'était jamais arrivé. Pour le coup de cœur c'est la société Sames-Kremelin qui a mis en place le DDMRP. Ils ont fait une présentation sur le thème de Star Wars. TARRERIAS BONJEAN a fini 2e au coup de cœur avec 78 voix pour 474 votants.

Découvrez la mise en place de l'automatisation des commandes dans notre entreprise.

TB Groupe et la coutellerie Made in France vers l’industrie du futur!

4 déc. 2017
TB Groupe et la coutellerie Made in France vers l’industrie du futur! Les autorités françaises ont lancé en 2015 le programme Industrie du futur en vue d’impliquer les entreprises, les pôles de compétitivité, les collectivités locales et les syndicats professionnels dans une nouvelle ère pour l’industrie hexagonale. En région Rhône-Alpes, l’entreprise TB Groupe,...

Comment choisir un couteau de cuisine à viande et à steak?

28 août 2017
Comment choisir un couteau de cuisine à viande et à steak? Le couteau de cuisine à viande et à steak est-il l’outil le plus ancien utilisé dans l’univers de la coutellerie ? Probablement, lorsque l’on sait que l’on en retrouve les premières traces à l’Age du Néolithique, où il prenait alors la forme d’objets coupants en silex! Aujourd’hui, il en existe...

Les ciseaux de cuisine TB Groupe, un article de Haute Coutellerie indispensable!

14 août 2017
Les ciseaux de cuisine TB Groupe, un article de Haute Coutellerie indispensable! Utilisés par les grands noms de la restauration et de nombreux chefs renommés, les ciseaux de cuisine représentent un accessoire qui gagne petit à petit l’univers de la gastronomie domestique. Il faut dire que cet ustensile de Haute Coutellerie TB Groupe compte de nombreux atouts qui facilitent...

Que faire pour soigner une coupure de couteau qui vient de se produire?

9 août 2017
Que faire pour soigner une coupure de couteau qui vient de se produire? Vous avez pour habitude d’utiliser les meilleurs couteaux de cuisine, ceux bien évidemment élaborés par le coutelier thiernois TB Groupe? Nous vous en remercions! Vous savez donc probablement que leur tranchant est redoutable, et qu’une erreur de manipulation est vite arrivée, pouvant entraîner...

Offrir des couteaux: TB vous dit tout sur une tradition séculaire!

25 juillet 2017
Offrir des couteaux: TB vous dit tout sur une tradition séculaire! Vous êtes à la recherche d’une idée cadeau originale? Pourquoi ne pas offrir un somptueux couteau de cuisine siglé du numéro un de la coutellerie en France, TB Groupe? Attention cependant: pour faire les choses dans les règles, il convient de respecter la tradition du couteau offert....

Comment ficeler, cuire et découper un rôti ? Les conseils TB Groupe !

1 juin 2016
Comment ficeler, cuire et découper un rôti ? Les conseils TB Groupe ! Comment ficeler un rôti de viande afin qu'il cuise comme vous l’aimez ? Dans cet article, TB Groupe vous en apporte la réponse ! Et n’oubliez pas de vous munir de couteaux efficaces pour sa découpe à la sortie du four !

Comment choisir et ficeler un...

À l’honneur ce mois-ci : les couteaux de cuisine pro Maestro Made in France, par TB !

15 avril 2016
À l’honneur ce mois-ci : les couteaux de cuisine pro Maestro Made in France, par TB ! TB Groupe vous présente ce mois-ci la gamme des couteaux de cuisine Maestro, fabriqués en France par le numéro un de la coutellerie hexagonale TB Groupe. Disponibles en deux versions, lames en inox ou lames Evercut®, ces outils au design à la fois classique et contemporain séduisent les...

L’entretien des couteaux de cuisine en acier : conseils nettoyage, affûtage et stockage des lames

7 avril 2016
L’entretien des couteaux de cuisine en acier : conseils nettoyage, affûtage et stockage des lames Acquérir un couteau de cuisine de qualité c’est bien. Savoir le nettoyer, l’entretenir par un affûtage rigoureux de la lame acier et connaître la meilleure façon de le ranger, c’est encore mieux. Voici donc quelques conseils pour conserver l’efficacité de vos différents...

Apprendre à cuisiner de manière professionnelle? TB Groupe salue l’initiative des cours de cuisine en ligne MOOC Afpa

15 mars 2016
Apprendre à cuisiner de manière professionnelle? TB Groupe salue l’initiative des cours de cuisine en ligne MOOC Afpa C’est une initiative digne du plus grand intérêt qui a été lancée début février par l’Afpa. L’organisme de formation professionnelle dispense en effet des cours de cuisine en ligne via le Massive Online Open Course (MOOC). Si vous souhaitez apprendre à cuisiner en suivant les...

Made in France par TB Groupe : zoom sur les couteaux de table et de cuisine Hector

7 mars 2016
Made in France par TB Groupe : zoom sur  les couteaux de table et de cuisine Hector Leader de la vente de couteaux , TB Groupe vous présente sa nouvelle gamme Hector 100 % Made in France, développée et produite à Thiers. La collection Hector se décline en couteaux de table et couteaux de cuisine  dans un style résolument contemporain. Conçues...

Laguiole Expression : une collection de couteaux de cuisine moderne et haut de gamme

11 jan. 2016
Laguiole Expression : une collection de couteaux de cuisine moderne et haut de gamme Résolument moderne, luxueuse et haut de gamme, la collection de couteaux de cuisine Laguiole Expression séduit cuisiniers professionnels et amateurs gastronomes. Conçue par le coutelier français TB Groupe dans le respect de la tradition qui a forgé le succès des...
 
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